TORTA DE FRANGO COM FARINHA DE AVEIA

É sexta-feira, amô (heheh). Gente, existe uma coisa sobre mim que vocês precisam saber: eu AMO tortas salgadas. Mas como eu estava (estou, né, dei uma vacilada nessa semana, mas vou voltar pro meu fitness life style ja já, deixa só essa tpm passar haha) de “dieta”, eu tive que inovar até na torta. O que fazer, sem massa de farinha de trigo? TORTA. Mas torta sem farinha? é. Torta com farinha de aveia. A receita é bem simples, rápida e não precisa de liquidificador. A receita original era bem light, mas como uma boa gorda que sou (a culpa é toda do raul, que comprou azeitonas e queijo ralado, já aviso!!!) eu dei uma modificada.

Vamos lá, para fazer essa torta gostosinha, basta ter:
– 8 claras em neve (lição valiosíssima: só bata as clara quando já tiver com o restante da massa todo pronto)
– Frango cozido já desfiado (eu compro peito de frango já “pronto”, e só cozinho. Depois sacudo a panela de pressão, e ela desfia sozinha)
– 2 gemas
– 1 xícara cheia de farinha de aveia
– meia xícara de leite
– meia xícara de água
– requeijão light ou creme de ricota light (usei requeijão mesmo)
– Azeitonas e milho

Em uma vasilha, misture o leite, a água, as gemas e a farinha de aveia. Vá misturando até formar uma massa. Depois, coloque o requeijão e o frango desfiado, e misture. Quando a massa já estiver toda misturada, acrescente as azeitonas e o milho (opcional, é claro) e qualquer outro topping que quiser. Por último, misture as claras em neve.

ATENÇÃO: Não movimente muito a massa depois que acrescentar as claras em neve para elas não “derreterem”. Vá misturando devagar, até ver que está bem misturado.

Depois, unte a forma com azeite de oliva ~ sou pobre mesmo, não tenho esses óleos fitness haha ~ e acrescente a massa da vasilha na forma. Acrescente o queijo ralado por cima, e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos (vá observando e espetando o garfo, como de lei).

minha ajudante ❤ lady soph.

É ISSO! extremamente simples, e fica uma delícia. Já fizeram esse tipo de torta? O que acharam? Quero saber!

Au revoir, Lê.